Rostlinná mléka se používá za náhradu kravského mléka v receptech. Důležitým rozdílem mezi rostlinnými mléky a živočišnými mléky — rostlinná mléka neobsahují laktózu, lepek (kromě nápojů z obilnin) ani nasycené tuky.

Syrová rostlinná mléka jsou bohatá na nenasycené tuky, bílkoviny a vápník, vitamíny, minerály, polyfenoly, fosfora především vlákninu. Oproti tomu průmyslově vyráběná rostlinná mléka procházejí procesem pasterizace a/nebo sterilizace a homogenizace, ztrácejí většinu svých výživových hodnot.

Čerstvě vyrobené nápoje si zachovávají všechny původní zdravotní a výživové vlastnosti živé (raw) stravy z ingrediencí, které použijete. 

Ze zbylé drti si můžete připravit:

• pomazánky,
• koláče,
• fašírky,
• RAW pochoutky. 

Lze mýt v myčce