Nůž kuchařský 18 cm Satake Kotori Satake Kotori Kuchařský kuchyňský nůž 18 cm

Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Vzhledem k tomu, že má ostrý hrot, lze jej v případě potřeby použít i pro oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje řezání větších ploch a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nepostradatelnou pomůckou v arzenálu každého šéfkuchaře.

Technická data:

Čepel – ocel 420J2

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 31,2 cm

Délka čepele – 18 cm

Šířka čepele – 4 cm

Tloušťka čepele – cca. 1,6 mm

Hmotnost – cca. 135 g

Kuchyňské nože Satake Kotori se vyznačují jemným, přírodním designem a ušlechtilým povrchem. Silné, celostopkové čepele jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli s přídavkem molybdenu, který zvyšuje jejich životnost a odolnost proti korozi. Klasické, nýtované rukojeti z hnědého materiálu Pakkawood padnou pohodlně do ruky, jsou odolné proti vlhkosti a nesráží se při působení vysokých teplot. Nože z této řady jsou vynikající nabídkou pro lidi, kteří při práci oceňují optimální řešení.

Hlavní rysy

Tvrdost HRC +/- 1: 56

Nerezová čepel: Ano

Způsob ostření: Oboustranný symetrický

Vícevrstvá ocel: Ne.

Materiál rukojeti: Klasický nýtovaný

Typ nože: Kuchyňský nůž

Délka čepele: 18 cm

Typ čepele: Chef

Ocel: 420J2