GARN Srdcem systému Vario+ jsou robustní ploché keramické kernely o průměru 54 mm od výrobce komerčních kernelů, společnosti Ditting. Querns jsou umístěny ve vylepšené kovové mlecí komoře, která rovněž přispívá k rovnoměrnému mletí. DIGITÁLNÍ OVLÁDACÍ PANEL Vpředu umístěný ovládací panel s LED displejem je intuitivní a snadno se používá. Vario+ umožňuje uložit až 3 automatická nastavení dávkování v závislosti na době mletí a urychlit tak práci. REGULACE MĚLENÍ Vario+ je univerzální z hlediska kroků mletí. Mlýnek nabízí 220 kroků nastavení: 10× makro a 22 mikro nastavení. Bude dobře fungovat při mletí kávy pro espresso i pro jakýkoli způsob přípravy kávy pour-over. Mlýnek lze také snadno kalibrovat pomocí přiloženého nástroje. Zásobník na kávová zrna pojme přibližně 250–300 g kávy. Uzamykatelný otvor ve spodní části umožňuje oddělit násypku od mlýnku i se zrnky uvnitř. NÍZKÁ ZADRŽENOST Mlýnek Vario+ se vyznačuje nízkou retencí – v mlýnku zůstává jen velmi málo zbytků mleté kávy, takže s ní neplýtváte. LED diody také poskytují jasný přehled o obsahu zásobníku na mletá zrna nebo portafiltru. motor Zrnka jsou poháněna výkonným motorem. Je pomaloběžný, což zabraňuje nadměrnému zahřívání, zajišťuje tichý provoz a umožňuje dlouhé mlecí cykly. Obvod je vybaven automatickou tepelnou pojistkou. DRŽÁK PORTAFILTRU A ZÁSOBNÍK NA MLETOU KÁVU Vario+ je standardně vybaven robustním kovovým držákem portafiltru a samostatným zásobníkem na mletou kávu o hmotnosti 180 g. ČIŠTĚNÍ Zrnka lze snadno vyjmout bez použití nářadí, takže čištění je hračka.