Lanýžová pasta z černého drahocenného lanýže

Lanýžová pasta z černého drahocenného lanýže (Tuber melanosporum Vitt.) je jedním z nejoblíbenějších produktů: jeho typická lanýžová a houbová chuť, a pro snadné použití z něj činí univerzální produkt pro různé recepty.

Příprava v kuchyni

• Chléb (opečený nebo s krutony)
• Těstoviny, rizoto, polenta
• Plnění těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilky)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze použít za studena na toasty nebo ohřát na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle vašich dovedností je možné připravit komplikovanější pokrmy přidáním smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy.

Bonus

Lanýžová pasta z černého drahocenného lanýže 3% patří mezi nejjednodušší produkty, který lze vařit a kombinovat je se všemi ingrediencemi. 

Složení: žampiony (Agaricus bisporus), extra panenský olivový olej, černý lanýž drahocenný (Tuber melanosporum Vitt.) 3 %, černé olivy, sůl, aroma.

Neobsahuje konzervační látky.

Výrobce: Sacchi Tartufi Srl – Via Amedeo Avogadro, 19/b, 61032 Fano (PU) – Itálie

Země původu: Itálie

Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 7/10 dní

Alergeny: bez alergenů

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 803 Kj / 195 Kcal

Tuky 20.49 g

z toho nasycené mastné kyseliny 2.94 g

Sacharidy 1.14 g

z toho cukry 1.13 g

Bílkoviny 0.19 g

Sůl 0.94 g