10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny
Záruka: 24 měsíců (IČ 24 měsíců) Kód: 3885335

Zeelandia Vanilmix pro cukráře - 1kg

Zeelandia Vanilmix pro cukráře - 1kg

Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Směs pro přípravu vanilkového krému za studena – 1kgVanilmix pro cukráře – 1kgSměs pro přípravu vanilkového pudinkového krému za studena, vhodný do krémů cukrářských výrobků i jako náplň do pečených výrobků.Základní receptura: 1000 g Vanilmix, 2800 g voda (studená). Celý popis
224 Kč
Zboží od: Teplickedorty.cz
224 Kč
Získejte dopravu ZDARMA se
u zásilek od 299 Kč
Poslední 2 kusy
S novou kartou za

30.5.2024 na výdejním místě
30.5.2024 na vaší adrese

Popis

Směs pro přípravu vanilkového krému za studena – 1kg


Vanilmix pro cukráře – 1kgSměs pro přípravu vanilkového pudinkového krému za studena, vhodný do krémů cukrářských výrobků i jako náplň do pečených výrobků.

Základní receptura: 1000 g Vanilmix, 2800 g voda (studená). Do Vanilmixu za stálého míchání metlou vlijeme celé množství vody, hmotu vymícháme do hladka a poté necháme 10 min. odstát.

Máslový krém: 1000 g hotové hmoty Vanilmix, 700 g tuk (máslo, Hera,…). Do základní hmoty přidáme na kousky nakrájený změklý tuk a při vyšší rychlosti vše vyšleháme na pevný, hladký krém. Pokud se krém sráží, mírně ho nahřejeme a znovu vyšleháme.

Žloutkový krém: 1000 g hotové hmoty Vanilmix, 250 g tuk (máslo, Hera,…). Do základní hmoty přidáme na kousky nakrájený změklý tuk a při vyšší rychlosti vše vyšleháme na pevný, hladký krém. Pokud se krém sráží, mírně ho nahřejeme a znovu vyšleháme.

Složení: cukr, modifikovaný škrob ( E1414), sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, E401 (zahušťovadlo), E516, E450iii (želírující látky), sušený mléčný výrobek (laktoza, mléčná bílkovina, rostlinný a živočišný tuk, sušený kukuřičný sirup, hydrogenovaný rostlinný olej, aroma). E160a (barvivo), aroma.

Hmotnost: 1kg