STUDIO KULINÁŘ

Koření Petr Stupka – Divočina 75g

Divočina – na maso, do omáček, paštiky i zabijačky – semletá směs koření k širokému využití
Na jehněčí, skopové, zvěřinu, pro úpravy na divoko
Používejte stejně, jako divoké koření – do svíčkové, rajské a dalších pokrmů – odpadá problém s lovením a vyvařování…

Koření Petr Stupka – Kari 70g

Nepálivé jen lehce štiplavé po zázvoru.

koření, kmín drcený – dvouletý

země původu: Česká republika
hmotnost: 70g
Balení: uzavíratelný kyblíček

Skladujte v suchu a při pokojové teplotě.

Koření Petr Stupka – Kouřová sůl 120g

Kouřová sůl – unikátní přisolení a přivonění – ideální do mlýnku
pro přisolení již hotových pokrmů s lehkou vůní dýmu
na mimořádné osolení steaků, ryb, opečené zeleniny
coby funkční dekoraci na rozličné slané pečivo
hmotnost: 120g
složení: hrubozrnná m…

Koření Petr Stupka – Křenové čarování 170g

Lehce sladkokyselý s drceným zeleným pepřem a hořčičným semínkem
Vhodný do studených omáček, pomazánek, k uzeninám i steakům
Doporučené využití: do kysané smetany k rybám i uzenkám, s majonézou a hořčicí k pečínce i do bagety, do dresinků a dipů, na …

Koření Petr Stupka – Kurkuma mletá 90g

Indická a orientální kuchyně se bez kurkumy neobejde. Je součástí kořenících směsí kari a masala, hořčice a dalších produktů. Je dobré ji nechat rozpustit v teplém tuku  stejně jako papriku.

Koření Petr Stupka – Mexiko gril 70g

Mexiko gril – exotická dekorativní směs s chilli a římským kmínem – výrazně štiplavá
ideální na různá grilovaná masa – nejlépe pomlít při dopékání či podávání
zkuste směs přidat či namlít při ochucení již ogrilované zeleniny
do pokrmů orientální i karibsk…

Petr Stupka – Koření na mleté maso 60g

Složení:  sušená cibule, kmín, mořská sůl (max 15%), česnek, paprika sladká, majoránka, koriandr, petržel nať, zázvor, pepř černý, rozmarýn, tymián
Hmotnost: 60g

Koření Petr Stupka – na ryby 80g

Koření na ryby – kouzelná směs nejenom pro labužníky
Originální receptura s převahou českého kmínu
Na libovolné úpravy sladkovodních i mořských ryb i darů moře
Skvělé k ochucení grilované či dušené zeleniny
Také do náplní, nádivek a omelet
Hmotnost: 80g
Sl…

Koření Petr Stupka - Pečené brambory 90g

Oblíbené pečené brambory do trouby i na gril: ať už americké, francouzské, opékané či šťouchané
Směs vhodná na všechny druhy příloh
Na grilovanou zeleninu, sýry i maso.

Koření Petr Stupka – Pepř červený 30g – sáček

Země původu: Indie 

Ve skutečnosti to není pepř, ale bobule stromu Schinus, které mají nasládlou a pryskyřičnou chuť. V kuchyni se používají především jako dekorace a jsou součástí pepřových směsí.

Koření Petr Stupka – Pepř zelený 30g – sáček

Země původu: Indie 

Je vhodný na přípravu masa, zeleniny, do marinád i na hotové pokrmy. Výborný na přípravu pepřové omáčky (pepř namočte do vody na dvě hodiny a poté vařte).

Hmotnost: 30g

Koření Petr Stupka – Provenskálské bylinky 30g

Provensálské koření – chuť a vůně z jihu sladké Francie
jemná směs kvalitních bylinek k širokému použití v kuchyni
do vývarů, dušených mas i zeleninových směsí
ke všem luštěninám a kombinacím s nimi
do nádivek i náplní, paštik i nákypů
do smet…

Koření Petr Stupka – Sladká paprika 90g

Sladká paprika – vůně a barva této papriky vás přesvědčí sama
Země původu: Španělsko, barvivost asta 140
Ideální je papriku krátce zapěnit v rozehřátém tuku a vzápětí zchladit – příliš vysoká teplota papriku spálí a ta je následně hořká
V této kvalitě …

Koření Petr Stupka – Smažená cibule 50g

Složení: smažená cibule, rostlinný olej, pšeničná mouka, sůl (1%).
Obsahuje lepek.
země původu: Německo
 

Hmotnost: 50g

Skladujte v suchu a při pokojové teplotě

Petr Stupka – Trhané maso 70g

Pomalu pečené maso s našim kořením také vychutnáte v těstovinách či na pizzu.

Složení:  cibule, mořská sůl max.15%, kmín, česnek, paprika, koriandr, rozmarýn, černý pepř, tymián, libeček, oregano
Skladujte v suchu a při pokojové teplotě
Hmotnost: 70g

Koření Petr Stupka - Tzatziky 60g

tradičně do hustého (řeckého) jogurtu a nastrouhaných okurek
do kysané smetany, tvarohu, přírodních sýrů
skvělé ochucení syrové zeleniny a nejrůznějších salátů
do rozličných dresinků, zálivek, studených omáček, dipů, majonézy a podobně
na grilovanou zelenin…

Koření Petr Stupka - Uzená paprika 80g

Uzená paprika vzniká rozdrcením pozvolně sušených paprik nad kouřem, tím dostává svou specifickou chuť a příjemné kouřové aroma.

Koření Petr Stupka - Vanilkové čarování 92g

Pravá vanilka je nenahraditelná!

Vegemina Kulinář 80 g

Spojení nejlepších pivovarských kvasnic, jemné sušené zeleniny a mořské soli pro vás vytvořil Kulinář Petr Stupka. „Doporučuji, přidávat Vegeminu do polévek, omáček a jiných pokrmů až na konec úpravy. Stačí ji totiž jen krátce zvlhčit případně zahřát či spařit.

Koření Petr Stupka - Voňavý perníček 65g

Směs koření nejenom do perníku, voňavá revoluce pro každého kdo miluje pečení. Vedle perníků a jiného kořeněného pečiva můžete směs přidat i do zavařenin, pečených čajů a kompotů.